同时，多个新型方便食品品牌获得资本关注。去年，自热食品头部品牌自嗨锅宣布完成C++轮融资，融资金额逾亿元。此外，德庄、小龙坎、海底捞等巨头也选择进入这一市场。
新型速食食品品牌阿宽食品已经在谋求IPO。这家以新型方便食品为主的企业，产品涵盖方便面、方便粉丝、方便米线、自热食品等，在2020年总营收已经达到了11.1亿元。
阿宽食品相关负责人表示，高端化、差异化、健康化是新型方便食品的主要特点。公司聚焦的非油炸新型方便食品涵盖6大品类、近200个单品。
迎合年轻消费者
国信证券(10.060, 0.12, 1.21%)研报提到，2019 年国内方便食品行业规模为 4500 亿元，若按照年均复合增速 6%计算，预计2025 年可达到 6300 亿元。
朱丹蓬告诉记者，我国消费者正在经历剧烈变化。消费者的“喜新厌旧”心理要求企业必须时刻做出变革。
国信证券在研报中提到，网红新型方便食品品牌增速超过200%，新锐品牌整体增长贡献最明显，年轻女性和 95 后和五六线城市消费者对网红、新锐品牌具有更强的尝鲜偏好。其中学生群体在 95 后消费占比近 30%，尤其偏好购买即食火锅、方便面、方便粉丝和速食粥等品类，更愿意尝试不同口味和品牌。
著名顶层设计专家、清华大学品牌营销顾问孙巍认为，当下饮食消费升级的重要表现是生活方式追求更省心省时，生活品质追求更鲜、更健康、更美味。方便食品的三种消费场景是家庭、工作和旅行。每一个场景中都有层出不穷的新型方便食品。
他提到，新型方便产品满足了更多年轻人的诉求。并且，很多新型方便食品涵盖各种地域特色小吃，比如酸辣粉、螺蛳粉等，这种体验感比传统的方便面要强很多。
阿宽食品相关负责人认为，当下的新型方便速食，不再只是满足果腹的需求。随着Z世代人群对口味、健康有了更高的需求，也才促使了阿宽不断精进创新，与消费者做好沟通，根据消费者需求来倒推产品。并且随着露营、春游等新的场景，新型方便食品的出现也成为了一个新的风口。
事实上，当下的新型方便食品在产品口感、品类等方面，都在尽力满足新时代消费者的诉求。
阿宽食品相关负责人提到，公司建立自己的用户社群，并在用户价值上进行深耕。通过不断了解消费者需求，倒推公司的每一款产品。公司还与王者荣耀联动，希望同年轻人一起去优化品牌的内核。
需要注意的是，传统方便面巨头企业也参与到了新型方便食品的潮流当中。统一旗下的自热方便食品——开小灶，在2021年增速呈双位数，覆盖自热小火锅、米饭和馄饨等。只是从具体的营收数字上来看，巨头们的新型方便食品尚未能独当一面。
