洞角类是一些进步的反刍类 。 包括叉角羚羊类和牛类。叉角羚羊类分布区局限于北美 。 在中新世出现 。 角分双叉，略似鹿角。且叉角羚羊的角是牛类中唯一的角套脱落和每年更新的。
牛类包括绵羊、山羊、麝牛、羚羊和牛。在中新世时起源于亚洲，后来分布到欧洲、非洲和北美洲。从上新世到现在在欧亚大陆和非洲种属众多，一直很繁盛。
中国已发现的牛类化石有上新世的中华大羚 、 原大羚、旋角羚和更新世的丽牛、更新世到现代的水牛 、 黄牛等等。
经济意义 中国有偶蹄目动物41种，其中特产偶蹄类不少。例如野骆驼、林麝、马麝、獐、黑麂、毛冠鹿、白唇鹿、麋鹿、野牦牛、藏羚和羚牛等。中国麝类资源也很丰富，种类多，居世界各国之首。黑麂数量极少，现仅残存浙江、安徽交界处。麋鹿曾在长江、淮河下游广泛分布，但现已无野生种。麝香和鹿茸为名贵中药材，中国古代早已开始饲养梅花鹿取茸入药。1950年开始饲养麝，发展人工取香。现代人们饲养的大家畜中 ， 有许多种类是从偶蹄目动物驯化而来，包括猪、双峰驼、单峰驼、羊驼、黄牛、水牛、牦牛、山羊、绵羊以及梅花鹿、马鹿、驯鹿和糜鹿等。藕
lotus root
睡莲科莲属宿根水生植物。其地下茎肥大部分为藕。横生于泥土中 ，为重要水生蔬 菜之一 。外皮黄 褐色，肉肥厚，灰白色，微甜而质脆。根茎中有管状小孔，折断处有藕丝相连。藕分为藕头、藕身和后把 3 部分，藕肉可食用及制淀粉。中医学上用节入药 ，性平味 涩 ，功能化瘀止血 ，主治吐血、便血等证。藕节及地上的荷叶、莲子心、莲蓬均可入药。
图片沤肥
water-logged compost
见有机肥料
