有些人吃些东西就觉得特别胀，是胃的问题，胃不和则卧不安。
十七、中医太美《黄帝内经 金匮真言论篇》第十五讲(2009-9-5)
其味甘，其类土，其畜牛，其谷稷，其应四时，上为镇星。是以知病之在肉也。其音宫，其数五，其臭香。
1.人一辈子吃的饭是有定数的。
“甘”是甜的意思。“甘”还有一个意思，是“淡”，就是没有味道的那个味道。
“甘出鸟来”是《水浒》里的一句话。这些人经常是大块儿吃肉，大碗儿喝酒。几天不这么吃呢，嘴里“淡出个鸟来”,就是嘴里没味。
我们喝的淡水，有的人也叫甜水,这是相对于有些地方的水是苦涩的、不能喝的那种水。淡水的这种味道也归到脾里边。
现在流行一句生活哲学的话，叫“平平淡淡才是真”。如果你饮食里面老是这种麻辣鲜咸的东西，太多了，你要想过一种平平淡淡的生活，你也过不了。因为这些物质，或者这些气，这些信息，会在你肚子里边闹腾。真正想过平淡生活的人，是很容易满足的人，就是这种甘淡的味道。古人讲“嚼得菜根”，就是菜根没有什么味道，但是如果你吃菜根的时候，都能吃得甘滋如意，能吃出味道来，那说明你的元气足！
食物是谷气，我们用元气来化谷气，这才能把它们变成我们自身的营养和物质。如果一个人元气耗尽，那给你放再多的食物，你能吃吗？吃不了！所以，道家说，人这一辈子的吃饭是有定数的。不是说外面食物是有限的，是你化食物的那个元气，是有限的，你把它用完了，吃了很多不必要的东西，吃了很多难以消化的东西，多损耗元气，你就折寿。所以吃得平淡一些，吃得少一些，不要吃太撑太饱，这元气就节约下来，你就会活得长。
“甘”和“甜”，有区别吗？
“甘”，包括“淡”的味道。比如我们嚼一口馒头，刚吃进去是没味的，可以说是“甘”，但待一会儿你就觉出那个“甜”来了。我们唾液里有唾液淀粉酶，把淀粉多糖变成单糖，多糖是没有甜味的，单糖有甜味。这就是由甘变成了甜。“甜”是在“甘”边加了个“舌头”。你吃进去以后，经过了舌头的搅拌，唾液的分泌，把它“化”成了容易消化和吸收的东西。或者说，你更会体会到食物的滋味，有一种跟食物沟通的感觉。
