138年的伫立
要先告一段落了
5月15日晚上10点，聘珍楼横滨本店门外的霓虹招牌熄灭了。头戴安全帽的工作人员，正在下面讨论要如何拆卸和搬运。
这间日本最古老的中国菜馆，结束了长达138年的营业。
许多老顾客在餐馆门口拍照留念，向员工表达自己的不舍。
年轻人把照片发到社交平台，引来热烈讨论。
“我好震惊，好伤心。”
“他们搬到哪里去了？”
“谢谢你们带来的所有回忆。”
聘珍楼主攻粤菜，是大众点评横滨中餐好评榜第一名。甚至有人认为这是他“近年来吃遍全球中餐馆最好吃的一家”。
日本前首相鸠山由纪夫和大导演斯皮尔伯格都曾是其座上客。
这次闭店其实早在计划之中，如今因为疫情提前。但官方表示还会开新店，只是现在还未确定地址和开店时间。
许多顾客感到“不可置信”，这家店陪伴了几代华人在日本扎根打拼，对他们而言有着特殊意义。
一个多世纪的坚持，在大家的惋惜中，要先告一段落了。
01
经历大地震和二战
数次涅槃重生
聘珍楼本店位于横滨中华街。这是亚洲最大、最繁华的唐人街。
由于悠久的历史和高质量的菜品，日本顾客称聘珍楼为“中华街里具有里程碑意义的存在”。
在停业前，聘珍楼迎来了人流高峰，大部分客人因为不舍闭店来享用“最后一餐”。
由于来客太多，餐厅考虑到接待能力，只能实行预约制就餐。
有位成功预约到店的顾客表示自己“很幸运”。他吃完饭便拿出手机拍下店内细节，从房梁到门窗全不放过，希望通过这些影像保留一段历史。
聘珍楼诞生于1884年。
幕府末期，日本施行开国政策，横滨成为了贸易港口。许多中国人来到这里，中华街快速发展起来。
聘珍楼便在此时应运而生。初创者是一位姓张的华侨。当时，这只是个普普通通的两层楼小饭馆。
它的模样被记录在一张20世纪初期的明信片上。一楼店招清晰写着“中华御料理聘珍楼”，二楼拱形窗户引人注目。
1923年，日本发生关东大地震，聘珍楼在这场里氏8.1级的强烈地震中倒塌。
灾后，鲍庄昭、鲍金钜父子接手，餐厅迎来了第一次兴盛期。当时的营业面积达到1000多平米。
1934年《横滨贸易新报》报道，聘珍楼有十多个厅房，还有一个每次可容纳2、300人就餐的宴会厅，称“聘珍楼创业五十年誉满全国，乃是东邦最老的横滨名店中华菜馆”。
聘珍楼 昭和初期
好景不长，第二次世界大战来袭，美军对横滨进行了地毯式轰炸。中华街陷入火海，化作一片焦土。
二战炮火中的横滨
战后重建的聘珍楼只剩下100多平米，鲍氏父子失去了信心，餐馆经营每况愈下。
当时，中华街有一家叫万珍楼的中餐馆生意不错。老板林达雄热衷餐饮事业，便从鲍氏手中买下了聘珍楼的土地和店铺，重整经营后收益开始慢慢恢复。
